Inge"s urtefrikadeller

Inge”s Urtefrikadeller

1 bakke spirer
1 broccoli
2 porrer
1 selleri
1 bt. forårsløg
2 store løg
1 hvidløg
1 potte persille
1 potte basilikum
skæres eller hakkes i små stykker
tilsættes
2 dl. havregryn
1 dl grahamsmel
3 hele æg
ca 4 dl græsk yougurt ( mager )
salt og peber
blandes godt,
steges i rapsolie på panden ca 5 minutter på hver side
Hvis farsen er for tynd kommes mere grahamsmel i
Dette er en stor portion
Bon appetit

Lidt morsomt at jeg kommer med en grøn opskrift:-)
Men jeg købte hvad jeg kunne få i vores daglibrugs,
findelte det og legede at det var " farsen" altså kødet
og så lavede jeg frikadeller som om
ja det var noget af en søforklaring,
men det er fakta